追求原味不在話下，炒飯店老闆更會觀察客群來調整每份炒飯口味，讓他贏得11萬網友中的多數芳心，更勝過鼎泰豐的炒飯。每到用餐時刻，門外總排滿等候的群眾，老闆則在一鍋接著一鍋現炒現煮，除了標榜不添加味精，更會特別為小孩及老人調整較清淡的口味，貼心的服務獲得民眾喜愛，奪得全台十大最好吃蛋炒飯人氣王。
白飯粒粒分明、蛋香十足，由11萬網友票選而出的全台十大最好吃蛋炒飯，知名餐飲業者鼎泰豐的炒飯不辜所望的入榜，但最引人注目的是由民生炒飯專賣店奪得冠軍；為在台北市民生社區內的民生炒飯，店內沒有太大空間，但老闆秉持炒飯不加味精、客製化口味，奪得民眾的喜愛。
榮獲網友最愛蛋炒飯的民生炒飯老闆，老闆一鍋一鍋現炒、標榜不加味精，吃完餐點後也不會讓人只想大口喝水。而除了追求原味，老闆也會依客人族群不同而調整口味，如果是小孩、女性和老人族群購買，就會做得比較清淡，是大量流汗的勞動工作者就會炒得稍微鹹一點；店家貼心的客製化口味，讓眾多民眾喜愛吃這家炒飯。
而鼎泰豐雖僅為多數排名人氣王第二順位，但原為油行起家的鼎泰豐用起油來十分精準，即使炒飯吃到最後，盤底都不會殘留過多油脂；在食材選用上也是不馬虎，精選優質的台梗九號米，並添加特選青蔥增添香氣，炒出粒粒分明、蛋香四溢的蛋炒飯，獲得國內外民眾的青睞。
▲鼎泰豐雖僅為多數排名人氣王第二順位，但蛋炒飯粒粒分明、蛋香四溢，仍獲得國內外民眾的青睞。
其他入選為網友票選人氣蛋炒飯店家有，被曾舒國治點名的小茅屋、慶昇小館、西濱蛋炒飯、艋舺阿龍炒飯、阿成炒飯專賣店、新莊後港一路蛋炒飯、高記蝦仁蛋炒飯及喬品賣飯店等家，票選結果不僅代表網友心中炒飯人氣王，票選主辦單位也實際派遣秘密客前往，查探出全台十大最好吃蛋炒飯排行榜。
▲艋舺阿龍炒飯堅持一鍋一份，來穩定餐點品質，讓每份炒飯都能粒粒分明。
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