于美人昨（17日）早在板橋出席「2013北台灣媽祖文化節」，陪伴漸凍人躦轎祈福，她和王維倫（James）的離婚官司將於下月13日開庭，對於小孩監護權、其他離婚條件等，她閉口不談，只說：「進入司法就不多說了。」談起食安風暴，以自己婚變比喻，「我7、8月時很辛苦，一直卡在裡面，這一定有它的意義在，我們要怎麼走下去，也許這樣想比較積極一點。」認為台灣食品安全，應藉由這次機會，徹底嚴格的改進，台灣食品才有未來。
歷經婚變，于美人現爆瘦至50公斤，過去體重最重59公斤，她說現在維持這個體態就好，昨在街頭不少民眾誇于美人又美、又瘦，她透露還有人質疑她去削骨、隆乳、打玻尿酸、抽眼袋等手術，她笑說：「我朋友說全台灣沒有一個整形醫師敢承認，因為這會是他練習的失敗作品。」認為變美一切是因為心境上的調整。問起最近有無桃花，她笑說：「我一直對金城武沒有放棄。」當記者提醒她曾說唯一對象是黎智英，她又改口：「我一直對黎智英沒有放棄。」
▲于美人（右）現在體重維持在50公斤。
于美人雖和James已無聯絡，雙方都透過律師交談，但前天和兒女吃飯聚會，並幫Max買西裝，喜歡現在平靜的生活模式，希望官司趕快落幕，並透露未來將會藉由自身的經驗，來幫助其他需要幫助的人。
▲于美人（左）推漸凍人躦轎。
近日傳出由白冰冰代言及投資的永欣出品「冰冰好料理」水餃、羊肉爐等，遭衛生局稽查，懷疑把過期品重新包裝再上市，另外也有不少藝人代言產品出問題，于美人無奈的說：「不能期望每個代言人都是化工博士，我們也是看衛生署給的字號、檢驗報告，我們除了這個還能做什麼。」認為這是結構問題。
而黑心食品連環爆，于美人倒認為是重振台灣食品的機會，「現在來看，大家會覺得怎麼這麼慘，在我看來這是台灣的機會，因為食安風暴有機會整理一下，若只是想蓋過去，我們廠商、民眾，以及台灣美食王國招牌會被蒙塵，若我們能好好改進，在來源的管控、食品加工嚴格，這是台灣未來的機會。」並以自己走出婚變風波比喻，應往積極正面作為。
▲民眾稱讚于美人（右）本人又瘦又美。
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