寶島台灣，擁有詩畫般的山水景致與四季怡人的氣候，如此得天獨厚的環境造就「季季皆花季」的盛況，也帶動國內旅遊熱潮追著花季跑的有趣景象。時序進入「五月雪」紛飛的雅致桐花季節，苗栗三義山間也已粧點了整片雅淨，等待遊客地佇足欣賞。
不嬌不媚、不艷不俗，桐花雪白細緻的花瓣具有古樸美感，輕散著一股優雅迷人的氣質，無論是悠閒地漫步在遍灑桐花的步道上，抑或駐足在花前仔細觀賞，徜徉在淡淡的香氣中，令人不自覺陶醉其中，迷戀上這樸實無華的美麗花朵。
早年，油桐樹為客家人重要的經濟作物。可以製作傢俱、牙籤與木屐等各式用品，而以桐樹果實榨出的油，可用於油漆、防水油以及印刷油墨，例如著名的美濃紙傘即是使用桐油製作。此外，油桐樹耐旱耐貧瘠的特性，與其堅韌的生命力，與客家族群不屈不撓的硬頸精神不謀而合。因此，這令人賞心悅目的桐花，近年已成為代表客家文化的主要意象之一。
約九年前，苗栗三義的這處渡假園區結合當地地理氣候、與客庄文化開辦了「五月雪桐花祭」活動，吸引大批人潮湧入苗栗三義地區，也由於桐花的高人氣，使得該活動連連舉辦，至今已將近十個年頭，人氣絲毫不減。現在，優雅浪漫的五月雪，已經在苗栗三義翩然起舞了，抓緊花期千萬別錯過這扣人心弦的美景。
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